Под влиянием концепции "органической жизни" рынок органических продуктов питания продолжает активно развиваться. Недавно на внутренний рынок вышел продукт — томатный соус, прошедший сертификацию ЕС как органический. Благодаря полному контролю на всех этапах — от выращивания до переработки — он полностью сохраняет естественное питание и вкус томатов, быстро завоевав признание среди средне- и высококлассных потребительских групп. Его продажи превысили 20 миллионов юаней в течение двух месяцев после запуска.

Сырьё для этого органического томатного соуса поступает с органических томатных плантаций в Южной Италии. В процессе выращивания строго соблюдаются стандарты органического сельского хозяйства, без использования химических пестицидов, химических удобрений и технологий ГМО. Для выращивания томатов применяются только натуральные органические удобрения и биологические методы контроля. Хотя урожайность органически выращенных томатов ниже, чем у традиционно выращенных, содержание ликопина, витамина С и других питательных веществ в плодах выше. Кроме того, избегая загрязнения химическими веществами, натуральный вкус томатов становится чище.

На этапе переработки продукт использует технологию "физического отжима и низкотемпературной концентрации" без добавления каких-либо химических добавок. Сначала томатный сок извлекается физическим отжимом, удаляя кожуру и семена, при этом сохраняя тонкую текстуру мякоти. Затем концентрация проводится в низкотемпературной среде при 50℃, уменьшая влажность и максимально сохраняя питательные вещества. По результатам тестирования содержание ликопина в этом органическом томатном соусе составляет 30 миллиграмм на 100 грамм, а содержание витамина С — 22 миллиграмма, что выше, чем у обычного томатного соуса. Кроме того, результат теста на остатки пестицидов — "не обнаружено", что соответствует строгим стандартам органических продуктов Европейского Союза.

Что касается вкусовых ощущений, органический томатный соус обладает более насыщенной текстурой, с хорошо сбалансированным соотношением сладкого и кислого, а также ярко выраженным томатным ароматом. В нём отсутствуют химические запахи, которые могут присутствовать в обычных продуктах. Многие потребители отмечают, что при приготовлении пасты с этим томатным соусом можно получить аутентичный итальянский вкус без добавления других приправ, а текстура практически не отличается от томатного соуса, который подают в местных итальянских ресторанах.