Детали
Здоровая жизнь каждый день
09
2025
09
Пищевая ценность ликопина: надежный компонент томатов для здоровых людей
Содержание ликопина в традиционном томатном соусе обычно составляет от 15 до 20 миллиграммов на 100 грамм. Однако этот томатный соус с высоким содержанием ликопина достигает пищевого обогащения двумя основными методами
Ликопин, как важный питательный элемент в помидорах, обладает высокой питательной ценностью и высоко ценится здоровыми людьми. Недавно на рынок официально вышел томатный соус с акцентом на "высокое содержание ликопина". Благодаря специальному селекционному отбору сортов и оптимизации технологического процесса содержание ликопина в томатном соусе было доведено до рекордного уровня в отрасли, при этом полностью сохраняя естественный вкус помидоров, предоставляя потребителям лучший вариант пищевой добавки.
Содержание ликопина в традиционном томатном соусе обычно составляет от 15 до 20 миллиграммов на 100 граммов. Однако этот томатный соус с высоким содержанием ликопина достигает пищевого обогащения двумя основными методами: во-первых, он использует сорт помидоров с высоким содержанием ликопина "Золотая Корона №1", выведенный сельскохозяйственными исследовательскими институтами, содержание ликопина в котором на 50% выше, чем у обычных помидоров. Второй подход — применение процесса "разрушения клеточных стенок", который физически разрушает клеточные стенки помидоров, позволяя ликопину более полно высвобождаться в томатную пасту, при этом избегая повреждения ликопина высокими температурами. По результатам тестирования содержание ликопина в этом томатном соусе достигло 42 миллиграммов на 100 граммов, что более чем в два раза превышает показатели традиционных продуктов.
A1-201, Восток сообщества Elite, 3-я улица, TEDA, Тяньцзинь, Китай